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選擇魚油的關鍵

12 Aug, 2021 知識大補給
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你有沒有聽過魚油要選高濃度的說法?

為什麼魚油要選高濃度的?

 

若同時有其他脂肪酸存在,在有限的條件下選濃度高的,有利競爭與吸收率提升。

 

Omega-3中有EPA主要調節生理機能、幫助循環,DHA則是幫助思緒清晰。

透過純化技術進步,技術已經是目前選擇魚油的關鍵重點。

一般傳統蒸餾,會接觸氧氣容易造成脂質氧化、高溫會造成DHA/EPA 分解、高溫會容易造成有害物質產生。

超臨界萃取技術取得高濃度魚油,在萃取過程中超臨界亦意味著:提取過程加壓、不接觸氧氣、去除雜質、去除不需要的油脂、並用自然界存在的二氧化碳作為溶劑(無害無毒)。(全程低溫、無氧、無化學溶劑的條件)

投入340公斤的小型魚,最終只會超臨界萃取取得1公斤的超純度魚油,在市場上來說同為魚油,但品質與安心程度大不同。

DHA是一種人體無法自行合成的營養素,僅能透過補充取得。

同樣技術也發展去得高濃度DHA,為特殊族群提供更有利的選擇。

女性化身為孕婦那刻起,就會自動自發的攝取多種食物營養;哺乳媽咪則是會為了提供更棒的營養而攝取大量食物、多元化。這邊要推薦DHA給學習階段的孩子、考生、經常絞盡腦汁的工作者,做父母的總想幫孩子補充些什麼、增加戰鬥力等,食物的選擇上真的很重要,營養師建議定時定量、避免選精緻食物(麵包、大量澱粉類如炒麵炒飯),這樣會降低注意力,唸書反而容易疲累、頭昏眼花,建議每餐盡量搭配豐富蛋白質、蔬菜,適量澱粉,並且避免用餐時刻吃太飽,引起飯後昏昏欲睡降低效率。

營養素的補充關鍵在於「足量+規律補充」,透過每天的供應,有營養素材可以使用發揮,這種養生之道又可稱為「調整體質」、「調節生理機能」。

以下族群我們真的很推薦使用DHA做營養補充:

1. 備孕、懷孕者

2. 哺乳婦

3. 幼童、成長發育的孩子

4. 學生、想追求靈光一點的思緒者。