餅乾零食 營養標示 碳水化合物 超市 量販店

營養標示認起來,油糖現形很簡單

04 Mar, 2021 知識大補給
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在採買餅乾零食的妳,是否困擾著以下問題:
1. 油和糖不知吃下多少,只能目測盲猜❗
2. 每次過完年都莫名增加2公斤,想要找元凶❗
3. 上網查熱量,查到兩眼昏花,但食材用料有落差,熱量能參考嗎?
其實,選購時留意一下營養標示,
可以讓正在過濾高熱量的你,挑選起來更簡單😉😉
✅第一步:認清份量和重量
你會在營養標示中看到「每一份量XX公克 本包裝含X份」的字樣,
藉此內容才能推算出整包營養素的量,並幫助後續推估你要吃多少量。
範例1:一個雜糧麵包營養標示 「每一份量50公克 本包裝含5份」
意即:一整個雜糧麵包總重為50公克×5份=250公克。
範例2:含8個小包裝的餅乾營養標示 「每一份量21公克 本包裝含8份」
意即:一整大包餅乾總重為21公克×8份=168公克。
 只吃兩小包餅乾總重為21公克×2份=42公克。
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✅第二步:對應每份營養標示,算出吃下的營養素
當知道整包食物的份數和重量後,緊接著要推算營養素,可以透過營養標示中「每份」欄位的營養素推估。
範例:對照圖片所示,可以看到雜糧麵包每份的營養素,倘若你整罐吃完,你吃下了什麼呢?
解答:熱量為152.5大卡×5份=762.5大卡
  蛋白質為5.4公克×5份=27公克
   脂肪為3.6公克×5份=18公克
碳水化合物(醣)為25.7公克×5份=128.5公克
碳水化合物中包含糖(添加糖)3.3公克×5份=16.5公克
碳水化合物中包含膳食纖維2.1公克×5份=10.5公克
鈉為197毫克×5份=985毫克
※倘若你吃一半的麵包,那麼以上營養素可以改為乘上2.5份
(約125克麵包),就知道吃下多少熱量、油和糖摟~
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一般於超市或量販店等通路販售的產品都具有完整包裝,
因此只要營養標示認明白,不論糖果、餅乾、乾貨、年菜等,
都可以快速抓出糖、油脂、熱量,飲食也更好控制唷❗
不管過幾個年,都能心寬體不胖~