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高純度?高濃度?魚油到底要吃哪一種?!

10 Nov, 2020 知識大補給
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市售魚油千奇百種,到底要吃哪一種?
我會告訴你:要吃高濃度魚油❗
 
 
嗨~大家好,我是營養師張郁靖,
同時也是國家糖尿病與腎臟病的合格衛教人員
但是何謂高濃度魚油?
為什麼要選擇高濃度魚油?我來替你解答!
 
單純的魚油產品,成分就是魚油、維生素E(維生素E為抗氧化劑,防止魚油氧化),
魚油膠囊成分大多為明膠、甘油、水,但有些魚油產品為了 #蓋過腥味,可能會 #加一些香料、山梨醇等。
有香料成分的,我們就先把它們踢出去了!
那其他沒有添加香料成分的產品,這樣就是高濃度魚油了嗎?
答案是:錯!😫😫
 
⭕吃魚油是為了要攝取到Omega-3脂肪酸(EPA及DHA)⭕
所以是要看魚油產品中的 #Omega-3脂肪酸及EPA、DHA的濃度,而不是單純的看成分內容而已。
 
我們吃進的食物都含有不同的脂肪酸,
像是:Omega-6脂肪酸、飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸等,
這些脂肪酸在腸道會競爭吸收。如果你的魚油產品中Omega-3濃度太低,它就只是一個被競爭掉的對手而已!
一篇研究把Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)分三組濃度
(62.5%、80%、85%),結果顯示在80%的組別,
血液裡的EPA及DHA濃度開始增加,在85%的組別是有最顯著的結果,這代表著EPA及DHA在體內要80%以上才被吸收利用!
(資料來源:Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2006 Jul;75(1):19-24. Epub 2006 Jun 27)
 
另外,台灣 #衛生福利部先前就將含有80%以上的Omega-3
(EPA、DHA)高濃度魚油列為建議用藥。
所以
💯Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)濃度達80%以上,才是高濃度,才叫做有用,其餘則免談❗
 
 
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