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魚油可減肥?預防癡呆?營養師:還有5大功效你要知

05 Nov, 2020 知識大補給
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嗨~大家好,我是營養師張郁靖,同時也是國家糖尿病與腎臟病的合格衛教人員
「吃魚油給你清晰思緒」「魚油調節生理功能」
現今應該聽到類似的廣告用詞吧!
那到底魚油是給你思緒清新還是調節生理功能呢?
讓我來告訴你魚油的好處!

 

💖維持心血管健康
魚油可以減少不正常的血液凝集,在有很多的資料都表示可以促進心血管健康,包含降低三酸甘油酯、降低血管阻力、促使血管舒張、降低血管發炎等功能,一篇收納42萬多人,追蹤八年的文獻研究的結果表示,有使用魚油的人心血管事件的發生率較沒使用魚油的人來的低。由此可以知道,魚油對於維持心血管健康是有一定的幫助。
(資料來源:Dariush Mozaffarian, MD, DrPH. Fish oil: Physiologic effects and administration. Literature review current through: Oct 2020、Zhi-Hao Li et al., Associations of habitual fish oil supplementation with cardiovascular outcomes and all cause mortality: evidence from a large population based cohort study. 20
      
減少發炎
魚油可以降低體內促發炎的代謝路徑,
調節體內發炎的代謝產物,所以在一些資料都有提到,
魚油可以降低體內發炎反應,對於一些發炎性的疾病,可能有淺在的好處。
(資料來源:Dariush Mozaffarian, MD, DrPH. Fish oil: Physiologic effects and administration Literature review current through: :Oct 2020、Artemis P. Simopoulos. The Importance of the Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratio in Cardiovascular Disease and Other Chronic Diseases. Experimental Biology and Medicine 2008, 233:674-688.)
   
💪促進胎兒腦部發育
魚油中含有DHA,DHA對於胎兒腦部發育或神經發育有關聯,
在聯合國農糧組織(FAO)及歐洲食品安全局(EFSA)針對懷孕的媽媽,建議飲食中DHA的攝取量每天至少200毫克/天。
(資料來源:聯合國農糧組織(FAO)及歐洲食品安全局(EFSA)、 Emily Oken, MD, MPH Fish consumption and marine omega-3 fatty acid supplementation in pregnancy. Literature review current through: Oct 2020.)

 

💯幫助減重
魚油中的omega-3本身有降低發炎反應的功能,有一些文獻指出,
肥胖者身體的發炎反應較一般體位正常者多,故在一些研究指出,
魚油中的omega-3脂肪酸可以改善肥胖者的代謝狀況,
若搭配飲食與運動,可以輔助肥胖者體重控制。
(資料來源:Kembra Albracht-Schulte et.,al. Omega-3 fatty acids in obesity and metabolic syndrome: a mechanistic update. 2018 August ; 58: 1–16)

 

🧠預防癡呆
魚油可以維護神經元健康、也可增強腦部記憶功能,
在一些文獻有指出,魚油攝取多寡與認知障礙、癡呆風險是存在關聯的,故有些研究建議預防癡呆可以適度補充足夠的魚油,來降低癡呆的發生率
(資料來源:Jessay Gopuran Devassy et., at. Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Oxylipins in Neuroinflammation and Management of Alzheimer Disease. 2016;7:905–16、Daniel Press, MD、Michael Alexander, MD. Prevention of dementia. Literature review current through: Oct 2020)
       
     
     
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