有在關注低GI飲食系列貼文的水水們
,

請給自己一個愛的鼓勵吧
!

不論妳是否準備好開始進行體態控制管理,
至少已踏出關鍵第一步~
讓我們來看看如何執行低GI飲食吧
!

低GI飲食顧名思義就是要選擇低升糖指數
(Glycemic index,簡稱GI)的食物,
而升糖指數(GI)為測試食物吃下後,
致使血液中血糖上升的指數,
目前依指數高低可分成三類:
(越高GI的食物,吃下後血糖波動越劇)



(參考來源:衛福部國民健康署、董事基金會食品營養組)
對照的同時須注意!
食物的烹調法和熟成度也會影響GI值:


如半熟青綠香蕉→爛熟黑黃香蕉。
了解各種食物GI值及影響的因素後,
就可運用在生活中,一起來低GI吧!
想更加了解GI升糖指數嗎?
後續將與大家分享「低GI飲食迷思破解」,
有興趣的水水們請持續關注唷!
我是
營養師 子瑄,我們下次見~

留言+1或至Line索取食物升糖指數資料